Nga Lorena Stroka Tiganisja nuk është mënyra më e shëndetshme e gatimit. Tiganisja e ushqimit shkatërron një pjesë të madhe të antioksidantëve dhe vitaminave në krahasim me zierjen, por edhe rrit numrin e kalorive. Tiganisja  është ndoshta mënyra më e keqe e gatimit, gjithësesi nuk duhet përjashtuar krejtësisht nga ushqyerja jonë. Vajrat që përdoren kryesisht për tiganisje janë, va ...

Nga Lorena Stroka Si do që ta bëjmë kafja mbetet një kënaqësi e jetës sonë të përditshme. Personalisht, fatmirësisht apo fatkqësisht (këtë vërtet s'e di) ndihem e “varur” nga kafja, më pëlqen shumë dhe nuk mundem pa të. Zakonisht e preferoj  kur e përgatit dikush tjetër... Cilat janë vetëtë e dobishme të saj për shëndetin tonë? Vetitë e kafesë, qoftë pozitive apo negative rrjedhojnë nga përmbajtja e kafeinë ...

Nga Lorena Stroka Panxhari nuk është i dobishëm dhe i veçantë vetëm për shkak të ngjyrës së vet, por më shumë për karbohidratet, fosforin, hekurin, jodin, squfurin, kalciumin, vitaminën B dhe mineralet që ai përmban. Sipas mjekësisë popullore, lëngu i panxharit është shumë i dobishëm për uljen e tensionit të lartë të gjakut, për zemrën, arteriosklerozën, pastrimin e veshkave, uljen e temperaturës nga gripi, ...

Nga Lorena Stroka Në kohën që jetojmë, e cila më të shumtën e herëve mbizotërohet nga ritmet e shpejta të jetës dhe ankthet e përditshme, është shumë e lehtë që të largohemi nga ushqyerja e shëndetshme dhe programi ynë i rregulltë. Yndyrnat janë një burim i nevojshëm energjie për zhvillimin fizik dhe mendor. Nuk duhet të harrojmë se konsumi i tepruar, drejton në akumulimin (grumbullimin) e yndyrnave në pjes ...

                                  Nga Lorena Stroka Përgjegjëse për rritjen e tensionit të gjakut është fruktoza, sipas një studimi të paraqitur në Konferencën Kërkimore për Hipertensionin e Kompanisë Amerikane të Kardiologjisë. Shkencëtarët shpjeguan se shurupi i misrit me përmbajtje të lartë fruktoze është fajësuar  për epideminë e obezitetit dhe diabetit, ndërkohë që përfshihet në shumë pije të buta dhe ...

Nga Lorena Stroka Ka disa gjëra në jetë të cilat nuk i mendon, po ashtu edhe shume detaje që as që i përfytyron dot! Janë të qarta dhe ndodhin çdo ditë rreth nesh, prandaj dhe i quajmë të natyrshme. Një listë e gjatë që qarkullon nëpër disa faqe amerikane na kujton disa gjëra që ndoshta askush prej nesh nuk i di: Nuk mund të marrim dot frymë me hundë dhe gojë në të njëjtën kohë. Midis Iranit dhe Pakistanit ...

Nga Lorena Stroka Tashmë leximi i rregullt i shtypit të huaj të përditshëm më është bërë një zakon i pandashëm. Shtypin shqiptar e kam lexuar shumë rrallë, dhe vazhdoj të kem po të njëjtin qëndrim shperfilles sa ndaj gazetave, po aq edhe ndaj televizionit shqiptar, pasi edhe kur rastiste të lexoja ndonjë artikull apo ndiqja ndonjë program televiziv (të paktën në kohën kur jetoja në Shqipëri), ajo çka vëreja ...

Nga Lorena Stroka Qysh në kohët e lashta, fiqtë, lidheshin me mitin e Demetrës dhe Dionisit, ishin fruti kryesor që Athinasit konsumonin në darkë. Fiqtë konsumohen të freskët, të pjekur në stinën e vet, si dhe të thatë gjatë gjithë vitit. Përbëjnë burime të mira fibre, karotini B, acidi folik, kaliumi, kalciumi, hekuri dhe fosfori. Përmbajnë vitamina të shumta, por në sasi më të vogla, krahasismisht me frut ...

Nga Lorena Stroka Më 26 shtator 1905: Albert Einstein boton teorinë e relativitetit. Më 26 shtator 1941: Superman bën debutin e tij kinematografik në filmat vizatimorë. Më 26 shtator 1957: West Side Story, një ndër musical më me emër në botë, bën premierë në Broadway. Më 26 shtator 1969: Beatles hedhin në treg albumin e tyre “Abbey Road”, në Capitol Records. Më 26 shtator 2000: Anija “Express Samina”, fundo ...

Nga Lorena Stroka Frutat e thata janë një kategori e keqkuptuar ushqimesh, por kërkimet kanë treguar se ato janë të pasura me acide yndyrore, proteina, minerale si magnezi, fibra, vitamina por edhe me sasi të konsiderueshme fibre që përforcojnë  shëndetin e zemrës. Janë të pasura gjithashtu me kalcium, magnez, kalium dhe kontribojnë në uljen e presionit të gjakut. Përmbajnë sasi të rëndësishme magnezi dhe b ...